炒年糕片的做法介绍

时间:2024-06-21 23:25:11 来源:平阳卡纪
炒年糕片的炒年做法介绍

1、食材:年糕150克,糕片胡萝卜50克,法介辣椒粉5克,炒年韩式辣酱10克,糕片洋葱20克,法介白芝麻10克,炒年青葱15克,糕片盐5克,法介花生油20毫升,炒年酱油10克。糕片

2、法介胡萝卜洋葱切丝,炒年青葱斜切丝备用,糕片锅内烧开加盐把年糕先煮熟。法介

3、另起一锅放少许油,先把胡萝卜炒软,再加入洋葱继续煸炒。

4、把煮好的年糕放入一起炒,加韩式辣酱,辣椒粉,鲜酱油调味。

5、加入一碗煮年糕的水煨煮,大火收汁翻炒,最后放入炒香的白芝麻和青葱即可。

炒年糕的做法

 韩国炒年糕的做法一:

 材料:年糕一袋,番茄沙司适量,圆葱半个,葱适量,胡萝卜一根,大蒜2瓣,白糖两勺,姜粉适量,胡椒粉适量,食用油适量,酱油适量

 步骤:

 1、超市买回来的年糕是一整袋的,吃起来很有嚼劲的。首先把这个条条的年糕都掰成小条条,力气活,有点费劲。

 2、胡萝卜去皮切片,圆葱去皮切段,大蒜切片,葱切断。

 3、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒,加入胡椒粉姜粉,翻炒加一点酱油。

 4、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

 5、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕会用半瓶沙司。

 6、加入纯净水至年糕低下不用太多哦,不要莫过年糕。小火炖炒。为了更有韩国风味所以加了点自制的辣白菜汁。

 7、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的`汁就可以了!

 韩国炒年糕的做法二:

 材料:: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

 1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

 4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。 ...

 炒年糕的做法

 炒年糕的做法有多种多样,下面分别介绍辣炒年糕和梭子蟹炒年糕的做法:

 辣炒年糕的做法一:

 材料:年糕150克,洋葱1/4个,白菜3小片,小葱3根,胡萝卜1/2根,食盐少许,辣椒酱1/2大勺,白砂糖1小勺,植物油适量

 做法:

 1、将年糕切长条,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,小葱切段。

 2、锅入油烧热,入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒。

 3、加入200ML水。

 4、水煮开后入白菜丝继续煮。

 5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱,将辣椒酱与汤菜拌匀。

 6、煮开后下入原材料的主角--年糕,继续中小火煮。

 7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡,如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口的加1小勺糖,然后加入葱段。

 8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!

 辣炒年糕的做法二:

 材料:年糕500g,卷心菜200g,红辣椒100g,火腿片100g,油适量,盐适量,葱适量,韩式辣酱适量

 步骤:

 1、所有的原料均切成片状。

 2、炒锅热油,放入卷心菜煸炒均匀。

 3、放入火腿片煸炒一会。

 4、放入一大勺韩式辣酱,翻拌均匀。

 5、倒入年糕片,炒拌均匀。

 6、倒入清水,以没过年糕一厘米为宜,等年糕快熟之时,放盐调味。

 7、放入红椒块,炒至红椒断生即可关火盛出。

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